2018.12.26
Category:ニュース
こんにちわコケット一色です
本日25日 何と火曜日定休日にモロかぶり
なので今回はいつもお世話になっている 奥様と両親に感謝の気持ちを込めディナーを作ることにしました!!
買い出しだけで午前中が終わり
仕込みスタートです!!
今回メインは鴨のコンフィをやりたいので、炊飯器で臭みを取りながら6時間煮込みます。
その間に前菜やらスープやら、メチャ忙しい
ソースも全て手作りどれがどのソースか一瞬見失いました(笑)
18時30分皆様揃われたのでスタートです
まずはワインで乾杯
一色キッチンスタートです(笑)
サラダです オリジナルドレッシング
次前菜 スモークサーモンとほうれん草のクリームチーズ巻きです
次中々苦労した ゴボウのスープです!!
次は魚料理 メカジキのムニエル バジルソース
マグロとアボガド紫玉ねぎあえ
メインの鴨のコンフィです
皆美味しいって言ってくれるのが一番嬉しいですね
かなりお腹いっぱいになりましたが 甘い物は別腹ですね(笑)
またのご来店お待ちしてます(*’ω’*)(*’ω’*)(*’ω’*)
長野市の美容室「siki hair-salon」
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