こんにちわコケット一色です

本日２５日　何と火曜日定休日にモロかぶり

なので今回はいつもお世話になっている　奥様と両親に感謝の気持ちを込めディナーを作ることにしました！！

買い出しだけで午前中が終わり

仕込みスタートです！！

今回メインは鴨のコンフィをやりたいので、炊飯器で臭みを取りながら６時間煮込みます。

その間に前菜やらスープやら、メチャ忙しい

ソースも全て手作りどれがどのソースか一瞬見失いました（笑）

１８時３０分皆様揃われたのでスタートです

まずはワインで乾杯

一色キッチンスタートです（笑）

サラダです　オリジナルドレッシング

次前菜　　スモークサーモンとほうれん草のクリームチーズ巻きです

次中々苦労した　　ゴボウのスープです！！

次は魚料理　メカジキのムニエル　バジルソース　

マグロとアボガド紫玉ねぎあえ　

メインの鴨のコンフィです

皆美味しいって言ってくれるのが一番嬉しいですね

かなりお腹いっぱいになりましたが　甘い物は別腹ですね（笑）

またのご来店お待ちしてます(*’ω’*)(*’ω’*)(*’ω’*)

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